法式和意式咖啡的区别是什么?

法式咖啡和意式咖啡在制作工艺、口感和文化背景上有明显差异。法式咖啡注重慢煮和细腻风味，常用滴滤或手冲方式；意式咖啡强调高压萃取，口感浓郁，常用于制作拿铁、卡布奇诺等饮品。

区别

法式咖啡：以慢煮和细腻风味著称，常用滴滤壶或手冲壶制作，水温控制在90度左右，萃取时间较长，约3-5分钟，口感清淡，突出咖啡豆的原香，适合慢慢品味。法式咖啡更注重咖啡豆的产地和处理工艺，单品豆使用较多。

意式咖啡：通过高压萃取制作，咖啡机压力达到9个大气压，萃取时间仅25秒，口感浓郁厚重，油脂丰富。意式咖啡常与牛奶混合，制作成拿铁、卡布奇诺等饮品，适合快节奏生活，豆子多采用深度烘焙，风味偏向焦香和巧克力味。