明虾和南美白对虾的区别?

明虾和南美白对虾都是常见虾类，但产地、外观和口感不同。明虾多为中国沿海出产，虾壳较硬，体型较大；南美白对虾原产于南美，虾壳薄，肉质更嫩。明虾适合清蒸保持原味，南美白对虾适合油炸或白灼，烹饪时间短。

区别

明虾：体型较大，长度可达15厘米以上，虾壳较厚，颜色偏青绿。肉质紧实，有弹性，适合长时间烹饪，如红烧或油焖。价格较高，常出现在高档餐桌上，适合喜欢浓郁口感的食客。

南美白对虾：体型较小，约10厘米长，虾壳薄透明，颜色偏白。肉质细嫩，易熟，适合快炒、白灼或油炸。价格实惠，产量大，家庭烹饪常见，适合追求方便快捷的日常饮食。