财神蚝油和旧庄蚝油的区别?

财神蚝油和旧庄蚝油都是知名品牌，但风味和用途不同。财神蚝油偏甜鲜，适合炒菜提鲜；旧庄蚝油咸鲜浓郁，更适合蘸料或拌凉菜。两者原料相似，但配方和工艺有差异，导致口感不同。

区别

财神蚝油：以甜味为主，颜色较浅，质地稀薄。适合快速烹饪，如炒青菜、炒肉，能提升食材的鲜甜味。包装多为小瓶，方便家庭日常使用。价格适中，销量较大，适合大众口味。

旧庄蚝油：咸味突出，颜色深褐，质地浓稠。适合长时间炖煮或凉拌，能增加菜肴的层次感。包装多为大瓶，适合餐馆或批量烹饪。价格较高，品质更稳定，深受专业厨师青睐。