菜椒和甜椒有什么区别呢?

菜椒和甜椒都属于辣椒科，但菜椒辣味较重，适合炒菜调味；甜椒几乎不辣，口感清甜，常用于凉拌或生食。

区别

菜椒：形状多为长条形，表皮较薄，颜色以青色为主，果肉有明显的辣味，适合高温烹饪，比如炒肉或做辣酱。它的维生素C含量较高，每100克含约150毫克，适合喜欢辣味的人食用。

甜椒：形状较圆润，表皮厚实，颜色有红、黄、绿等多种，果肉清甜不辣，生熟皆可食用。甜椒的含水量高，每100克含水分约92克，适合做沙拉或烤制，口感脆嫩，营养丰富。