纯坤沙和坤沙的区别?

纯坤沙和坤沙的主要区别在于原料比例和工艺细节。纯坤沙使用100%完整糯米，不掺其他谷物，工艺更精细，成本更高。坤沙则可能添加少量其他谷物，工艺相对简化，成本较低。两者都属于优质酱香型白酒，但纯坤沙在口感和陈化潜力上更胜一筹。

区别

纯坤沙：采用100%完整糯米酿造，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，全程手工操作，耗时长达1年。原料成本高，出酒率低，每斤酒需5斤粮食。酒体醇厚，香气持久，陈放10年后风味更佳。市场售价较高，适合收藏。

坤沙：糯米占比80%以上，剩余为高粱等谷物，工艺简化，发酵周期缩短至6个月。出酒率提高，每斤酒约需3斤粮食。酒体稍显单薄，香气层次较少，陈放5年后口感趋于稳定。价格亲民，适合日常饮用。