粗盐和普通盐有什么区别?

粗盐和普通盐的主要区别在于加工方式和用途。粗盐未经深度加工，保留了更多矿物质，颗粒较大，适合腌制食物或浴盐。普通盐经过精制，纯度更高，颗粒细腻，适合日常烹饪调味。

区别

粗盐：粗盐是天然海盐或岩盐的粗加工产品，含有较多矿物质和微量元素，颜色偏灰或微黄。颗粒较大，溶解速度慢，适合长时间腌制食物或制作浴盐。由于未经精制，保留了部分杂质，味道更浓郁。

普通盐：普通盐是精制盐，经过多次提纯，纯度高达99%以上，颜色洁白。颗粒细腻，易溶解，适合日常烹饪、烘焙和调味。添加了抗结剂，防止结块，使用方便，味道纯净单一。