咖啡机萃取和手冲的区别?

咖啡机萃取和手冲是两种不同的冲泡方式。咖啡机用高压热水快速穿过咖啡粉，提取风味；手冲则靠人工控制水流和速度，让热水慢慢浸润咖啡粉，过程更细致。

区别

咖啡机萃取：全自动操作，设定好参数后机器完成所有步骤，时间短，效率高，适合日常快速饮用。水温压力固定，风味稳定但变化少，适合喜欢统一口感的人。

手冲咖啡：全程人工控制，包括注水速度、水流大小和冲泡时间，能根据咖啡豆特性调整，风味层次更丰富，适合追求个性化口感的人。操作复杂，需要一定技巧，时间较长，每杯咖啡都有独特体验。