大麦茶跟麦芽有什么区别?

大麦茶是用烘焙过的大麦泡水制成的饮品，带有焦香和微苦的味道，常在饭后饮用帮助消化。麦芽则是大麦发芽后的产物，主要用于酿造啤酒、制作麦芽糖或作为食品添加剂，富含淀粉酶，有甜味和发酵功能。两者用途和风味完全不同。

区别

大麦茶：由整粒大麦经高温烘烤而成，冲泡后香气浓郁，颜色呈深褐色，口感微苦回甘。它是传统饮品，适合解渴助消化，不含酒精，可直接饮用。制作过程简单，家庭或商店都能买到成品。

麦芽：是大麦浸泡发芽后的嫩芽，呈淡黄色或淡绿色，味道偏甜，含大量酶类物质。主要用于工业生产，比如酿造啤酒、制作糖浆或面包改良剂，不能直接当茶喝，需要加工后使用。