小胡鸭和周黑鸭的区别?

小胡鸭和周黑鸭都是知名卤味品牌，但小胡鸭主打传统卤制工艺，口味偏咸香；周黑鸭则以甜辣味著称，包装更现代化。两者在辣度选择和产品线上也有明显差异，适合不同口味偏好的消费者。

区别

小胡鸭：采用老式卤锅制作，香料比例固定，肉质紧实入味。辣度分微辣、中辣、特辣三档，价格亲民，散装售卖为主。产品以鸭脖、鸭翅为主，偶尔推出鸭锁骨等传统部位，适合喜欢原汁原味卤香的食客。

周黑鸭：使用真空包装，保质期长达6个月。甜辣味型突出，添加冰糖提鲜，辣后回甘。辣度只有微辣和重辣两档，价格偏高。产品种类丰富，包括鸭掌、鸭舌、藕片等，还推出即食零食，适合喜欢现代口感的年轻人。