不同季节的茶叶区别?

不同季节采摘的茶叶风味各异。春茶鲜爽回甘，夏茶滋味浓烈，秋茶香气清雅，冬茶产量稀少。春茶因气温低生长慢，内含物质丰富；夏茶雨水多生长快，茶多酚含量高；秋茶昼夜温差大，香气物质积累多。季节变化影响茶叶口感，春茶最受欢迎，夏茶适合重口味爱好者，秋茶适合喜欢清淡的人。

区别

春茶：春季采摘的茶叶，3-4月为最佳期。叶片肥厚，氨基酸含量高，茶汤鲜爽，回甘明显。香气清新，带有淡淡花香。产量约占全年30%，价格较高。冲泡后汤色明亮，叶底柔软。适合喜欢清淡口感的人群，存放得当可陈化出更丰富风味。

夏茶：夏季采摘的茶叶，6-8月为主。生长速度快，叶片较大，茶多酚和咖啡碱含量高。滋味浓烈，苦涩感明显，回甘较慢。香气偏沉稳，带点熟果味。产量约占全年40%，价格适中。适合喜欢浓烈口感的人，适合制作成红茶或普洱茶。