野生红瓜子石斑鱼与养殖区别?

野生红瓜子石斑鱼生活在自然海域，活动范围广，食物来源多样，肉质紧实鲜甜。养殖红瓜子石斑鱼在人工水池中长大，投喂固定饲料，生长速度快，脂肪含量较高，肉质稍松散。

区别

野生红瓜子石斑鱼：生长周期长，一般需要3年以上才能上市，体型较小但野性十足，体色深亮，肌肉纤维紧密，口感弹牙。自然捕食小鱼小虾，体内微量元素丰富，售价较高，每斤可达80元以上。

养殖红瓜子石斑鱼：人工控制环境，6个月左右即可上市，体型均匀肥硕，体色偏浅，肌肉脂肪沉积多，口感软嫩。投喂合成饲料，成本较低，每斤价格约40元，供应稳定，全年可购买。