茉莉花茶压花和提花的区别?

茉莉花茶的压花和提花是两种不同的加工工艺。压花是将茉莉花与茶叶混合后，通过压制让茶香充分吸收；提花则是将新鲜茉莉花直接撒在茶叶表面，利用香气自然渗透。前者茶味浓郁，后者花香更鲜灵。

区别

压花：压花工艺需要将茶叶和茉莉花分层堆放，再通过机器或人工压制，让茶叶在高温高湿环境下充分吸收花香。整个过程持续3-5天，茶汤颜色较深，滋味醇厚，适合喜欢浓郁茶香的人。

提花：提花只在茶叶干燥的最后阶段进行，将新鲜茉莉花撒在茶叶表面，停留几小时后筛去花朵。花香保留时间短，但香气更鲜活，茶汤清澈，适合追求自然花香的人。