高粱酒跟米酒有什么区别?

高粱酒和米酒的主要区别在于原料和口感。高粱酒用高粱酿造，酒体浓烈，香气浓郁；米酒用糯米或大米发酵，酒味温和，甜润爽口。高粱酒适合长时间存放，米酒多为即饮型。

区别

高粱酒：高粱酒以高粱为主要原料，经过蒸馏提纯制成，酒精度数较高，一般在40度以上。口感辛辣刺激，带有明显的粮食香和窖香，适合慢慢品鉴。酿造工艺复杂，需要多次发酵和蒸馏，成本较高，适合长期储存，越陈越香。

米酒：米酒以糯米或大米为原料，通过发酵制成，酒精度数较低，通常在10到20度之间。口感甜润柔和，带有淡淡的米香和甜味，适合冷饮或加热饮用。酿造过程简单，发酵时间短，成本低，适合日常饮用，但不宜长期存放。