啵啵和珍珠的区别是什么?

啵啵是奶茶里的小圆球，用木薯淀粉制成，口感Q弹；珍珠也是奶茶配料，但更大更硬，用地瓜淀粉制作，煮后外韧内软。两者形状和口感差异明显，啵啵更小更软，珍珠更大更有嚼劲。

区别

啵啵：直径约5毫米，口感软滑，入口即化，适合喜欢细腻口感的人。制作时只需简单煮熟，无需长时间熬煮，颜色透明或半透明，奶茶中分布均匀，不会沉底。

珍珠：直径约10毫米，口感扎实，需要用力咀嚼，制作时需煮30分钟以上，颜色深褐或黑色，质地紧密，容易沉在杯底，增加奶茶的饱腹感。