发酵剂与微生物菌剂的区别?

发酵剂和微生物菌剂都是含有活性微生物的产品，但用途和成分不同。发酵剂主要用于食品发酵，如酸奶、面包，帮助快速产生风味和质地。微生物菌剂则用于农业或环保，改良土壤、分解污染物，促进植物生长。前者侧重食品加工，后者侧重生态调节。

区别

发酵剂：以乳酸菌、酵母为主，专门用于食品发酵。比如制作酸奶时，发酵剂中的微生物快速分解乳糖产生乳酸，让牛奶凝固变酸。这类产品菌种单一，活性高，作用时间短，通常几小时就能完成发酵。消费者直接购买使用，无需额外培养。

微生物菌剂：包含多种有益菌，如固氮菌、解磷菌，用于土壤改良。农业中，菌剂能增加土壤肥力，帮助植物吸收养分。菌种多样，作用持久，需要时间在土壤中繁殖。用户按比例稀释后施用，效果可持续数月或更久。