时间:01-19人气:21作者:华丽悳转身
红茶和普洱熟茶都是发酵茶,但红茶全发酵,普洱熟茶后发酵;红茶茶汤红亮,口感甜醇,普洱熟茶茶汤深红,口感醇厚;红茶适合清饮,普洱熟茶适合陈放后饮用。
区别
红茶:红茶采用完全发酵工艺,茶叶经过揉捻、发酵等步骤,茶多酚充分氧化,形成红汤红叶的特点。冲泡后茶汤呈橙红色,香气甜润,常有蜜糖或花果香,口感顺滑,适合清饮或加奶糖。保质期较短,一般2-3年,存放久了香气会变淡。
普洱熟茶:普洱熟茶采用人工渥堆发酵工艺,茶叶经过湿热处理加速陈化,茶汤呈深红色或栗红色,香气独特,带有陈香、木香或枣香,口感醇厚顺滑,回甘明显。适合长期存放,存放10年以上口感更佳,越陈越香,具有收藏价值。
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