中式糕点和面包的区别?

中式糕点和面包的主要区别在于原料、制作工艺和口感。中式糕点多用米粉、糯米等，口感软糯或酥脆；面包则以面粉为主，加入酵母发酵，口感松软有弹性。中式糕点注重甜度和造型，常带馅料；面包更注重发酵后的香气和层次感。

区别

中式糕点：以米、面为基础，搭配豆沙、枣泥等甜馅，制作时多靠蒸或煎，口感偏软糯或酥脆。外形精致，常见月饼、桂花糕等，甜味突出，适合搭配茶水食用。制作过程依赖手工技巧，讲究形状和颜色搭配，节日时更突出吉祥寓意。

面包：用小麦粉加酵母发酵，经过烘烤制成，内部组织蓬松有孔洞。口感松软带嚼劲，常加入黄油、糖或坚果增加风味。种类丰富，如吐司、法棍，适合早餐或点心，保存时间较长，工业化生产让口味更统一。