一级米和二级米区别?

一级米是质量最好的大米，颗粒饱满、口感好，适合煮饭或做高档餐饮；二级米质量稍次，价格更实惠，适合日常食用。

区别

一级米：米粒完整度高，碎米少，色泽透亮，煮后饭香浓郁，口感软糯不黏牙。加工过程中筛选严格，杂质控制在1粒以下每百克，适合追求品质的家庭或高端餐饮。

二级米：米粒大小略有不均，碎米含量比一级米多3-5粒，颜色稍暗，煮后饭香较淡，口感稍硬。加工标准相对宽松，杂质允许2-3粒每百克，性价比高，适合普通家庭或煮粥使用。