云南茶与川茶有哪些不同 云南茶与川茶有什么区别?

云南茶和川茶的主要区别在于产地、风味和制作工艺。云南茶以大叶种为主，茶汤浓厚，回甘持久；川茶则以中小叶种为主，口感清爽，香气清新。云南茶多采用晒青工艺，川茶则多用烘青或炒青。两者代表茶类不同，云南有普洱茶，川茶有蒙顶甘露。

区别

云南茶：云南茶产自云南高原，海拔高，气候湿润，适合大叶种茶树生长。茶汤颜色深红，滋味醇厚，带有明显的山野气息。普洱茶是云南茶的代表，经过发酵后，陈化潜力强，存放时间越久越香。云南茶的采摘标准较粗，多为一芽二叶或三叶，制作工艺以晒青为主，保留了茶叶的自然风味。

川茶：川茶产自四川盆地，海拔较低，气候温和，适合中小叶种茶树生长。茶汤颜色浅绿或黄绿，滋味鲜爽，香气清高。蒙顶甘露是川茶的代表，属于绿茶类，未经发酵，保留了茶叶的天然清香。川茶的采摘标准较细，多为一芽一叶或一芽二叶，制作工艺以烘青或炒青为主，注重杀青和揉捻的火候控制。