高效节能灶的区别?

高效节能灶是通过优化燃烧技术和热能利用，减少能源浪费的厨房设备，常见类型包括电磁灶和红外线灶，能比传统灶具节省30%以上的燃气或电力。

区别

电磁灶：利用电磁感应原理直接加热锅具，灶面不升温，热效率可达90以上，适合平底锅，加热速度极快，但需要含铁材质的锅具才能使用。

红外线灶：通过燃烧器产生红外线辐射加热锅具，火焰温度高达1200度，适合中式爆炒，热效率约80，对锅具要求低，但燃烧时会产生少量废气。