罗马生菜和球生菜的区别?

罗马生菜叶片细长，呈直立生长，口感爽脆，适合做沙拉或三明治。球生菜叶片层层包裹成球形，质地柔软，水分充足，适合直接生吃或炒制。

区别

罗马生菜：叶片细长呈披针形，颜色翠绿，茎部较硬，整体生长直立，单株重量约300克。口感脆嫩，纤维感强，适合快炒或做卷菜，保存时间可达5天。热量较低，每100克含16千卡，富含维生素K和叶酸。

球生菜：叶片圆润包裹成球形，颜色偏浅绿，茎部柔软，整体紧实，单株重量约500克。口感多汁软滑，纤维少，适合凉拌或做汉堡夹层，保存时间约3天。水分含量高，每100克含95克水分，维生素A含量丰富。