菜瓜和西葫芦的区别是什么?

菜瓜和西葫芦都是常见的瓜类蔬菜，但外形和用途不同。菜瓜细长，表皮光滑，颜色翠绿，肉质脆嫩，适合凉拌或生吃。西葫芦外形圆筒状，表面有棱纹，颜色偏浅绿，肉质软糯，适合炒菜或做馅料。两者口感和烹饪方式有明显差异。

区别

菜瓜：菜瓜细长如棒，长度约30厘米，表皮光滑无棱，颜色鲜绿。肉质脆多汁，味道清甜，水分含量高，适合生食或凉拌。常见于夏季，清热解暑。烹饪时间短，不宜久煮，否则会失去脆爽口感。

西葫芦：西葫芦呈圆筒状，长度约20厘米，表面有5条明显棱纹，颜色浅绿带白斑。肉质软糯，味道清淡，吸味性强，适合炒、炖或做饺子馅。一年四季都有，耐储存。烹饪时可久煮，不易烂糊，适合多种菜肴。