草莓香精和草莓粉有什么区别?

草莓香精是人工合成的调味剂，主要用来增加食物的草莓味，用量很少就能达到效果。草莓粉则是将草莓干燥后磨成的粉末，保留了草莓的部分营养和天然成分，可以直接添加到饮品或烘焙食品中。两者用途不同，香精侧重香味，粉侧重风味和营养。

区别

草莓香精：这是一种液体调味料，由化学物质混合制成，模仿草莓的香气。它不含草莓成分，只提供味道，适合用于饮料、糖果等需要浓郁香味的产品。使用时只需几滴，成本低但缺乏天然营养。

草莓粉：由新鲜草莓脱水研磨而成，含有草莓的天然色素、纤维和少量维生素。它能同时提供颜色、风味和轻微甜味，常用于酸奶、燕麦片或烘焙食品，价格较高但更接近天然草莓。