广东茼蒿和普通茼蒿的区别?

广东茼蒿叶片更宽厚，颜色偏深绿，口感脆嫩带甜味，适合快炒或涮火锅。普通茼蒿叶片细长，颜色较浅，味道清香略带苦涩，多用于煮汤或凉拌。

区别

广东茼蒿：叶片宽大肥厚，茎秆粗壮，颜色呈深绿色，吃起来脆甜无渣，适合高温快炒，3分钟就能熟透，保持翠绿口感。价格比普通茼蒿高2-3元一斤，常见于南方市场。

普通茼蒿：叶片细长如羽毛，茎秆纤细，颜色浅绿，味道清香但略带微苦，煮汤后汤色清亮，适合长时间炖煮。价格亲民，5元就能买一大把，全国菜市场都能买到。