时间:01-20人气:18作者:小跑追幸福
花螺和东风螺都是常见海鲜,但价格差异明显。花螺个头较大,肉质紧实,市场价每斤50到80元。东风螺体型小,味道鲜甜,价格每斤30到50元。花螺适合清蒸或爆炒,东风螺多用于煮汤或辣炒。
区别
花螺:花螺壳面有花纹,螺肉肥厚,口感Q弹。捕捞难度高,生长周期长,供应量少,所以价格较贵。适合追求口感的食客,清蒸能突出原味。一斤花螺约20到30只,适合家庭聚餐。
东风螺:东风螺壳色偏黄,螺肉细嫩,味道清淡。养殖技术成熟,产量大,价格亲民。煮汤时螺肉吸饱汤汁,特别鲜美。一斤东风螺约50到70只,适合日常食用。
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