农村农民养的土鸡和养殖场养的土鸡,到底有什么区别?

农村散养的土鸡和养殖场养殖的土鸡主要区别在于饲养方式、生长环境和肉质口感。农村土鸡在山林或田间自由活动，吃虫子和谷物，生长周期长；养殖场土鸡多在圈舍集中饲养，吃配合饲料，生长快但肉质较柴。

区别

农村散养土鸡：每天在户外跑动，吃虫子、草籽和杂粮，运动量大，生长周期需要8个月以上。鸡肉紧实，脂肪少，炖汤后香味浓郁，蛋黄颜色深。养殖规模小，价格较高，每只约150元。

养殖场土鸡：圈养在鸡舍，喂食专用饲料，生长周期控制在3-5个月。鸡肉水分多，口感偏淡，蛋黄颜色浅。养殖量大，成本低，每只约80元，适合批量供应市场。