中国白酒和洋酒的区别?

中国白酒和洋酒在原料、工艺和口感上有明显差异。白酒以粮食为原料，经发酵蒸馏而成，酒精度数高，香味浓郁；洋酒多用水果或甘蔗酿造，口感多样，适合调酒。

区别

中国白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，采用固态发酵和蒸馏技术酿造，酒精度数普遍在40度以上。白酒分为浓香、酱香、清香等类型，香气复杂，入口辛辣，回味悠长。喝法多为纯饮，搭配小菜，适合中式餐宴。

洋酒：原料包括葡萄、甘蔗、大麦等，酿造工艺包括发酵、蒸馏和橡木桶陈酿。酒精度数在30到50度之间，口感清爽，有果香、花香或烟熏味。常用于调制鸡尾酒，搭配西餐或单独饮用，适合轻松场合。