青榄和橄榄的区别?

青榄和橄榄都是常见的果实，但青榄未成熟时呈青绿色，味道偏苦涩，常用于入药或泡茶；橄榄成熟后呈黄绿色或紫红色，口感甘甜多汁，多鲜食或制成果脯。

区别

青榄：青榄是未成熟的橄榄果实，表皮青绿坚硬，果肉薄且苦味重，含水量低，多用于药用或加工成凉茶制品，具有清热解毒的功效。

橄榄：橄榄是成熟果实，表皮光滑，颜色偏黄或紫，果肉厚实多汁，甜味明显，可直接食用或加工成蜜饯、橄榄油，营养价值高，富含脂肪和维生素。