咖啡深烘焙和浅烘焙的区别?

咖啡深烘焙和浅烘焙的主要区别在于烘焙程度、风味和颜色。深烘焙颜色深，味道浓郁，带有苦味和焦香；浅烘焙颜色浅，味道清新，带有酸味和果香。烘焙时间长短影响咖啡豆的油脂含量和香气释放。

区别

深烘焙：烘焙时间较长，咖啡豆表面油亮，颜色呈深褐色。味道苦味明显，带有巧克力、坚果或烟熏香气。酸度低，口感醇厚，适合喜欢浓郁口感的人。咖啡因含量略低，油脂丰富，适合制作意式浓缩咖啡。

浅烘焙：烘焙时间较短，咖啡豆颜色较浅，呈浅棕色。保留更多原产地的风味，带有水果、花香或酸味。酸度较高，口感清爽，适合喜欢果香和层次感的人。咖啡因含量略高，油脂较少，适合手冲或滴滤式咖啡。