碳钢和201钢有什么区别?

碳钢是含碳量0.02%-2.1%的铁合金，强度高但易生锈；201钢是含锰较高的不锈钢，防锈性较好但强度较低，常用于厨具和装饰。

区别

碳钢：主要成分是铁和碳，硬度大，耐磨性好，适合制作刀具和机械零件。缺点是容易氧化生锈，需要定期保养。价格便宜，加工方便，但耐腐蚀性差，潮湿环境中容易损坏。

201钢：属于不锈钢的一种，添加了锰和氮，替代部分镍，成本较低。防锈性能比碳钢强，适合厨房用具和户外装饰。但硬度较低，受力易变形，长期使用可能出现划痕或变色。