橙子皮与桔子皮的区别?

橙子皮和桔子皮虽然都来自柑橘类水果，但外观、用途和味道有明显不同。橙子皮较厚，颜色偏深，香气浓郁，常用于烹饪或泡茶；桔子皮较薄，颜色较浅，味道稍淡，更多用于蜜饯或中药。两者在营养价值和加工方式上也有差异。

区别

橙子皮：橙子皮厚实粗糙，表面油胞大，颜色偏橙红，香气强烈。剥皮时容易溅出汁液，晒干后可提取精油，或用于炖肉去腥。每100克橙子皮含约60毫克维生素C，适合长时间炖煮。

桔子皮：桔子皮薄光滑，油胞细小，颜色偏黄绿，味道温和。剥皮时汁液少，晒干后可直接泡水或做陈皮。每100克桔子皮含约40毫克维生素C，更适合快速泡饮或入药。