青杏和青梅有啥不同?

青杏和青梅都是未成熟的果实，但青杏偏硬，味道酸甜，适合直接吃或加工；青梅则更酸涩，多用于泡酒、做蜜饯。

区别

青杏：果实偏圆，表皮光滑，颜色从青绿到淡黄，果肉较厚，水分多，口感脆甜，生吃解渴，也可晒干或做果酱。

青梅：果实偏小，表皮有绒毛，颜色深绿，果肉薄，酸味浓，几乎不直接吃，常用来制作梅子酒、话梅或腌制品。