商用冷柜直冷和风冷的区别?

商用冷柜直冷依靠蒸发器直接吸收热量降温，结构简单但容易结霜；风冷通过风扇循环冷气，温度均匀但耗电稍高。

区别

直冷冷柜：制冷速度快，价格便宜，适合存放少量物品。缺点是需要定期手动除霜，否则会影响制冷效果。内部湿度较高，容易让食物表面结冰，适合短期储存蔬菜水果等。

风冷冷柜：冷气分布均匀，无需手动除霜，长期存放食物不易变质。但结构复杂，价格较高，运行时噪音稍大。适合超市、便利店等需要频繁存取商品的场所，能保持食物新鲜度。