武夷岩茶电焙和碳焙的区别?

武夷岩茶的电焙和碳焙是两种不同的干燥方式。电焙用机器控温，操作精准；碳焙靠木炭加热，温度波动大，香气更足。电焙茶汤清亮，碳焙茶味醇厚。

区别

电焙：通过电控设备调节温度，加热均匀稳定。茶叶受热一致，成品色泽翠绿，香气清新，口感较淡。适合喜欢清淡口感的茶友。制作时间短，成本较低，每批茶品质差异小。

碳焙：使用木炭缓慢加热，温度靠人工控制。茶叶吸附炭火香气，汤色橙红，滋味醇厚带甜。适合喜欢浓香型茶的消费者。耗时较长，成本高，每批茶风味略有不同。