必胜客披萨普装和手拍有什么区别?

必胜客披萨普装是机器压制的标准化饼底，厚度均匀，适合快速出品；手拍披萨则是人工揉捏的饼底，边缘厚实有嚼劲，发酵时间更长，口感更松软。

区别

普装披萨：饼底由机器压制，厚度一致，烘烤时间短，出品快，适合外卖和批量制作。口感偏硬，麦香较淡，价格实惠。

手拍披萨：饼底经手工揉制，边缘蓬松，中心薄脆，发酵充分后烘烤，耗时约20分钟。口感层次丰富，麦香浓郁，价格较高，适合堂食享用。