牛角面包和丹麦面包有什么区别?

牛角面包和丹麦面包都是酥皮类点心，但牛角面包更注重黄油层次，口感偏脆；丹麦面包则常加入奶油或糖，口感更软糯。

区别

牛角面包：由千层酥皮卷成牛角状，外皮金黄酥脆，内里层次分明，主要原料是面粉、黄油和水，味道偏咸香，常搭配咖啡食用。制作时需反复折叠黄油，形成清晰酥层。

丹麦面包：在面团中加入奶油、鸡蛋和糖，口感柔软湿润，带有奶香或甜味。形状多样，如螺旋状、辫子状，常作为早餐或甜点。制作时黄油包裹面团，发酵后烘烤，体积膨胀更明显。