扎啤和原浆制作有什么区别?

扎啤是经过过滤和巴氏杀菌的啤酒，保质期较长，口感清爽；原浆啤酒则未经过滤和杀菌，保留了酵母和活性物质，口感更浓郁，但保质期短。

区别

扎啤：扎啤在生产过程中会过滤掉酵母和其他杂质，再通过巴氏杀菌延长保存时间。这种啤酒外观清澈，泡沫细腻，适合长途运输和长期存放。扎啤的酒精含量一般在3-5度，适合大众饮用，价格相对较低，常见于酒吧和餐厅。

原浆啤酒：原浆啤酒不经过滤和杀菌，直接从发酵罐中取出灌装，保留了全部的酵母和营养成分。酒体浑浊，口感更醇厚，带有明显的麦香和果香。酒精含量通常在4-6度，保质期只有7-15天，需要冷藏保存，价格较高，适合追求新鲜口感的消费者。