青芒和其他芒果品种的区别是什么?

青芒和其他芒果品种的主要区别在于外观、口感和用途。青芒未成熟时呈青绿色，果肉偏硬，味道偏酸涩，适合烹饪或腌制；而其他芒果品种如金煌芒、凯特芒等成熟后呈黄色或橙红色，果肉香甜多汁，适合直接食用。

区别

青芒：青芒外形细长，表皮光滑，未成熟时果肉硬实，带有酸味，常用于制作青芒沙拉、青芒炒肉或腌制食品，适合喜欢酸甜口感的人。它的纤维较少，处理时不易出汁，适合长时间烹饪。

其他芒果品种：如金煌芒体型较大，果肉金黄香甜，汁水丰富，适合直接鲜食或榨汁；凯特芒果肉厚实，甜度高，纤维少，适合做芒果奶昔或甜品。这些芒果成熟后香气浓郁，果肉柔软，适合追求甜味和口感的消费者。