土蜂蜜和洋槐蜜的区别?

土蜂蜜是中华蜜蜂采集多种花蜜酿成的蜜，颜色深浓，香气独特；洋槐蜜是西方蜜蜂主要采集槐花蜜酿成的蜜，颜色浅淡，味道清甜。两者来源和风味差异明显。

区别

土蜂蜜：由中华蜜蜂在山林间采集百花蜜制成，颜色呈琥珀色或深棕色，质地浓稠，带有复杂的花香和轻微酸味。结晶较慢，一年最多结1-2次，含有多种矿物质和酶类，适合日常滋补。

洋槐蜜：由西方蜜蜂集中采集槐花蜜制成，水白色或浅黄色，质地清透，甜味纯净带微花香。结晶较快，2-3个月可能出现，葡萄糖含量高，适合泡水或凉拌食用，口感清爽。