毛粉西红柿和硬粉西红柿的区别?

毛粉西红柿表皮有绒毛，果肉软糯多汁，适合生吃或做汤；硬粉西红柿表皮光滑，果肉紧实，适合炒菜或做酱。

区别

毛粉西红柿：果实表面覆盖一层细密绒毛，摸起来有点扎手。果肉水分足，味道偏甜，生吃时汁水丰富，做汤时容易出味。单个重量约200克，形状多为不规则圆形。成熟后颜色偏红，储存期较短，适合现买现吃。

硬粉西红柿：果实表面光滑，手感硬实。果肉结实，水分较少，炒菜时不易出水，口感更有嚼劲。单个重量约150克，形状较规则，多为扁圆形。成熟后颜色偏粉，储存期较长，适合长途运输或长期保存。