茼蒿和苦菊一样吗?

茼蒿和苦菊不一样。茼蒿叶子呈长椭圆形，味道清香，适合清炒或涮火锅。苦菊叶子细长，味道微苦，常用来凉拌或做沙拉。两者颜色也不同，茼蒿是深绿色，苦菊是浅绿带点黄。虽然都属于菊科，但口感和用途差别挺大的。

区别

茼蒿：叶子宽大，像小羽毛，吃起来有股淡淡的香气。炒菜时放点蒜末特别提味，煮汤也不错。茼蒿的茎比较粗，能吃，口感脆嫩。价格一般每斤5到8元，菜市场容易买到。很多人喜欢用它做火锅配菜，涮几秒就熟，很方便。

苦菊：叶子细长，边缘有锯齿，咬一口有点回苦。但苦得清爽，夏天拌个凉菜特别开胃。苦菊的茎很嫩，生吃也行，脆脆的。价格稍贵，每斤8到12元，超市常见。它的颜色浅绿，看着很清爽，做沙拉时加点黄瓜丝，颜值高也好吃。