珲春和延吉美食区别?

珲春和延吉的美食都以朝鲜族风味为主，但珲春靠近俄罗斯，受俄式影响更大，海鲜和烧烤更突出；延吉作为延边州府，朝鲜族传统小吃更丰富，如冷面、米肠种类更多。

区别

珲春：地处中俄朝三国交界，海鲜资源丰富，烤帝王蟹、辣炒蚬子等海鲜菜常见。俄式面包、红肠等也融入当地饮食，烧烤多用炭火，肉质焦香带点甜味。街头小吃有朝鲜族打糕、俄式列巴，融合了三国风味。

延吉：朝鲜族文化核心区，传统小吃更地道。延吉冷面分水冷面和拌冷面，米肠种类多达10余种，辣白菜、明太鱼干等发酵食品更正宗。餐馆多，拌饭、汤饭等家常菜做法精细，夜市小吃如炸串、糖饼种类丰富，烟火气更浓。