白茶和砖茶一样吗?

时间:01-20人气:16作者:眼泪悳决堤

白茶和砖茶不一样。白茶是轻微发酵茶,以嫩芽或叶片为原料,制作简单,自然萎凋干燥,茶汤清淡,有花香和甜味。砖茶是紧压茶,用成熟茶叶或茶梗压制,属于后发酵茶,茶汤浓稠,味道醇厚,适合长期存放。

区别

白茶:采摘时只取一芽一叶或一芽二叶,不炒不揉,直接晒干或烘干。茶色银白,茶汤浅黄,味道清甜,有毫香。存放时间越长,香气越浓,价值越高。适合慢慢品味,冲泡时水温控制在85度左右。

砖茶:用较粗老的茶叶或茶梗蒸软后压成砖状,再经过发酵或干燥。茶色深褐,茶汤红浓,味道浓厚,带陈香。适合煮饮,加入牛奶或盐巴更好喝。耐储存,运输方便,适合边疆牧区饮用。

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