洋蒜和洋葱的区别?

洋蒜和洋葱都是常见的调味蔬菜，但外形和用途不同。洋蒜形似蒜苗，茎细长，味道清淡，适合凉拌或炒菜增香；洋葱呈球形，肉质厚实，味道辛辣，常用于炖汤或炒肉提味。

区别

洋蒜：茎部细长，叶片翠绿，整体像未成熟的蒜苗。口感脆嫩，味道微甜，带有淡淡蒜香。适合生吃或快炒，能保留原味，常用于凉拌菜或点缀菜肴。食用时只需清洗切段，无需处理复杂。

洋葱：球状鳞茎，外皮干燥，内部肉质层层包裹。味道辛辣浓郁，加热后变甜。常用于炒菜、炖汤或做酱料底味。烹饪前需剥皮切丁，释放香味。耐储存，放几个月也不易坏。