柠檬汁与白醋有什么区别?

柠檬汁是柠檬榨取的酸性液体，味道酸甜，富含维生素C；白醋是发酵酿造的酸性调料，味道酸涩，主要用于烹饪调味。

区别

柠檬汁：由新鲜柠檬压榨而成，颜色淡黄，带有果香，适合制作饮品、腌制海鲜或提亮肤色。每100毫升含约50毫克维生素C，可直接饮用或用于烘焙。

白醋：以粮食或水果发酵酿制，颜色透明，酸味浓郁，多用于凉拌菜、清洁消毒或软化肉类。酸度约3-5度，不宜直接饮用，但能延长食物保质期。