苏子与苏子叶有什么区别?

苏子是唇形科紫苏的成熟种子，可入药或食用，有止咳化痰的功效；苏子叶则是紫苏的嫩叶，常作蔬菜或调味料，味道清香。两者来源相同，但部位和用途不同。

区别

苏子：紫苏的干燥果实，呈卵圆形，表面灰褐色，有网纹。气味芳香，味微辛。主要功效是降气化痰、止咳平喘，常用于治疗咳嗽痰多、气喘等症。也可榨油或炒制后食用，营养价值较高，含丰富脂肪和蛋白质。

苏子叶：紫苏的新鲜嫩叶，叶片宽大，边缘锯齿状，颜色紫绿或深绿。气味浓郁，味道微辛带甜。多用于烹饪，如包粽子、炒菜或做汤，也可直接凉拌。富含维生素和矿物质，有解表散寒、行气和中的作用，适合感冒初期或消化不良时食用。