厨师证新老有什么区别吗?

厨师证新旧版本的主要区别在于考核内容和证书形式。旧版更注重传统烹饪技能，新版增加了食品安全、营养搭配等现代内容。证书从纸质变为电子版，方便查询和使用。

区别

旧版厨师证：考核以刀工、火候等传统技艺为主，证书为纸质，有效期5年，到期需重新考试。内容偏重实操，对理论知识要求较低，适合经验丰富的老厨师。

新版厨师证：考核包含食品安全、营养配餐等新知识，证书为电子版，长期有效。考试更注重综合能力，要求理论与实践结合，适合现代餐饮行业需求。