沼虾与河虾的区别?

沼虾和河虾都是常见的水产，但沼虾体型更大，多生活在淡水或半咸水环境，而河虾体型较小，主要栖息在清澈的河流中。沼虾外壳较硬，颜色偏深，适合烹饪；河虾外壳较薄，颜色透明，口感更鲜嫩。

区别

沼虾：沼虾体型较大，体长可达10厘米以上，外壳呈深褐色或青灰色，质地较硬。它们多生活在池塘、湖泊等淡水环境，适应力强，生长速度快。沼虾肉质紧实，适合爆炒、油炸等烹饪方式，味道浓郁。

河虾：河虾体型较小，一般体长3-6厘米，外壳薄而透明，颜色多为浅灰或淡青。它们栖息在水质清澈的河流中，行动敏捷，喜欢群居。河虾肉质细嫩，清蒸或白灼最能体现其鲜甜口感，适合追求原汁原味的食客。