油鱼的口感跟法国银鳕鱼一样吗?

油鱼和法国银鳕鱼的口感不一样。油鱼肉质较硬，有明显的油感，吃完后容易让人感到不适。法国银鳕鱼肉质细腻，味道鲜美，油脂分布均匀，口感更佳。

区别

油鱼：油鱼的肉质比较紧实，纤维感强，吃起来有点像肥肉，容易让人感觉油腻。它的脂肪含量高，但人体难以消化，吃完后可能出现腹泻或不适。油鱼的价格便宜，常见于普通市场，适合预算有限的人群。

法国银鳕鱼：法国银鳕鱼的肉质非常柔软，入口即化，几乎没有腥味。它的脂肪含量适中，口感滑嫩，适合煎、烤或煮等多种烹饪方式。银鳕鱼价格较高，属于高档食材，常用于高端餐厅和家庭聚餐。