苏子叶和苏泊叶的区别?

苏子叶和苏泊叶都是紫苏的叶子，但用途不同。苏子叶常用于烹饪，如包紫苏烤肉或做泡菜，味道清香。苏泊叶则多用于药用，具有解表散寒、行气和中的作用，常搭配其他药材使用。

区别

苏子叶：叶片较大，颜色偏深绿，质地较嫩，带有独特的芳香。它主要用于食材，增添菜肴的风味，比如制作韩式烤肉时会用它包裹肉片，防止油腻。苏子叶还含有丰富的维生素，适量食用对身体有益。日常烹饪中，它常被当作调味或装饰的食材。

苏泊叶：叶片较小，颜色偏浅绿，质地较硬，味道微苦。它主要用于中药配方，能缓解风寒感冒、咳嗽等症状。苏泊叶的药用价值较高，常与其他药材如生姜、红糖搭配使用。中医认为它能促进血液循环，改善消化不良等问题。